Ce trebuie să știi despre fructe. Păstrarea și consumul fructelor

Fructele trebuie păstrate în fructiere diferite. Unele rezistă mai mult timp, altele se strică mai repede. De pildă fructele care se pun lângă o banană sau un măr se coc mai repede, dar se și trec mai repede. Dacă ai cumpărat fructe necoapte și vrei să le grăbești procesul de coacere, lasă-le la temperatura camerei, puse într-o pungă de hârtie.

Fructele sunt socotite de nutriționiști drept desertul perfect. Unii specialiști susțin că fructele trebuie consumate înainte de masă, pentru că se digeră atât în stomac, cât și în intestine. Alții le recomandă între mese sau ca mic dejun. Indiferent de varianta pentru care optezi, mănâncă zilnic fructe. Nu uita nici de consumul fructelor uscate (nuci, castane, arahide), care îți aduc aport de vitamina B complex, important pentru sistemul nervos.